東京港区、第一京浜沿いのうどん屋 浪花かすうどん むねひろ

『油かす』とは大阪の南河内地方で昔から食された郷土料理。
牛の腸を時間をかけて、じーっくり揚げることで余分な油が抜け
肉の旨みを凝縮！美味！

しかもコラーゲンたーっぷり！
おまけに高たんぱく・低脂肪で女性にも大変嬉しい食材です。

周りはカリカリ香ばしく、中はプルプルッの独特な歯ざわり。
そんな旨み･深みのある油かすを入れただし汁は日本一美味しいと自負しています。

牛一頭（600〜800kg）から2kgほどしか取れない
大変貴重な高級食材ですが、出来る限り低価格で提供していく所存でいございます。
是非ご賞味下さい。

• 
• 
• 
•